Consejos productivos para este confinamiento

La actual crisis sanitaria, nos ha obligado a reinventar nuestros hábitos de consumo. Ha hecho que nos replanteemos nuestras rutinas diarias y por encima de todo, nuestra relación para con la comida.

Es este mismo motivo, el que nos ha impulsado a redactar estos pequeños consejos que creemos que os ayudarán a comprar y aprovechar mejor los alimentos que vayáis a cocinar durante estos días de confinamiento.

• Planifica tus comidas: No podemos realizar compras a menudo, por lo que elaborar un menú con X productos es clave. Pararse a meditar los platos que vamos a realizar es la mejor opción. Puesto que nos permitirá vislumbrar los platos que realizaremos durante un periodo comprendido.
• Rehuye de la cocina siempre que puedas: La situación ha cambiado por completo. Ahora podemos acceder a la nevera cuando queramos, lo que implica una posible ingesta de alimentos innecesaria. Hay que mantener en la medida de lo posible la planificación acordada.
• La compra compulsiva es peligrosa: La incertidumbre y la falta de ciertos alimentos podría llevarnos a comprar productos que no necesitamos. Debemos minimizar este tipo de riesgos y obtener únicamente aquellos que sean imprescindibles.
• Hay que aprovechar cualquier elemento: Tanto la carne como el pescado se pueden reutilizar. Son ingredientes versátiles y permiten elaborar platos de muchas formas distintas. Lo idóneo, sería planificar comidas que a la postre nos posibilitasen el desarrollo de nuevos menús.

Dicho esto, esperamos que estos consejos os puedan servir de ayuda. No le tengas miedo a la cocina y optimiza siempre que puedas todos tus recursos.

"En estos días de confinamiento practica el Teresatxo"